麦当劳的汉堡，为什么叫做“汉堡”

你认为汉堡包是麦当劳发明的？其实不然，早在1903年美国人已经制造出汉堡包，而第一间麦当劳还要等到37年后，即1940年才由理查德.麦当劳与莫里斯.麦当劳兄弟在美国加利福尼亚州的圣贝纳迪诺创建。

麦当劳的另一样标配食品可口可乐则更早地在1886年已经出现。比汉堡包早17年，比麦当劳要早54年。

相对现在的黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱、番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等丰富多样的食品，刚刚诞生的汉堡包就简单得可怜。往两块面包中间放上一块牛肉饼就完事了。

所以，当时的汉堡包又有一个名字，“牛肉饼”。

其实，如果再往上回溯，汉堡包还有一段很长的故事。

古助孕活在我国北方的鞑靼人有生吃牛肉的习惯，他们西迁到巴尔干半岛附近，这种简单粗暴的吃法也被带进去，并在欧洲流传开来。

不过，欧洲毕竟是以温带海洋性气候为主，比鞑靼人生活的蒙古地区要暖和得多，犯不着生吃牛肉。所以，他们就改为熟食。其中，德国汉堡地区又进一步改进。将牛肉剁碎混在面粉中摊成煎饼来吃。这种煎饼因其地而得名曰“汉堡肉饼”。

所以，认为德国汉堡地区的人都是吃货的同学可以散了。并不是汉堡包给了汉堡名字，而是汉堡给了汉堡包名字。

那么，德国第二大城市汉堡的名字又是怎么来的呢？

首先，我们受到汉堡包的诱惑太大了，所以忽视了“堡”这一个字本身的意思。堡一直就是堡垒的简称。那么，我们也可以明白了。

公元808—811年，德国查理曼大帝为了反对斯拉夫人，在北部森林建造了一座堡垒，名为Hamme。即撒克逊语里“森林”的意思。后来这里发展成城镇，名字也改为Hammaburg、Hammanburch即汉马堡。现在的德国汉堡州（Hamburg）即由此而来。